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Truta com amêndoas defumadas
Sabores Defumados

5 segredos para o peixe mais delicado com o toque crocante da castanha

Imagina o som da pele de um peixe perfeitamente selada a tocar numa frigideira de ferro fundido. Aquele estalido inicial ...
Arroz de pato defumado
Sabores Defumados

9 segredos da gordura do pato para um arroz que é pura intensidade aromática

Imagina o cenário; entras em casa e o ar está pesado, mas de uma forma gloriosa. Não é apenas o ...
Caldo verde com chouriço
Categorias

6 folhas de couve fatiadas como seda para a sopa mais tradicional e fiel

O aroma que invade a cozinha quando o chouriço toca o azeite quente é, sem dúvida, o bilhete de identidade ...
Ovos mexidos com nata
Cafés da Manhã de Neblina

8 colheres de nata para os ovos mais aveludados da sua vida matinal

Sente o aroma da manteiga a derreter enquanto o sol ainda espreita pela janela? Esqueça aqueles blocos de borracha amarela ...
Creme de cenoura e cominho
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8 especiarias que transformam a cenoura comum em uma sopa sofisticada

Imagina o cenário: chegas a casa depois de um dia longo, o frio aperta lá fora e o teu frigorífico ...
Waffle de abóbora doce
Cafés da Manhã de Neblina

8 temperos quentes para um waffle que é puro conforto na primeira mordida

Imagina o aroma de uma manhã de outono a invadir a tua cozinha; aquele cheiro a especiarias torradas que parece ...
Batata doce com manteiga de sálvia
Sabores Defumados

6 folhas de sálvia fritas que dão o perfume final na batata mais doce

Imagina o cenário: entras na cozinha e o ar está pesado com o aroma aveludado de manteiga a derreter, mas ...
Bruschetta de tomate defumado
Sabores Defumados

6 fatias de pão que ganham uma nova vida com tomates assados na brasa

Sente o cheiro? Aquele perfume inebriante de madeira queimada misturado com a doçura concentrada do licopeno a caramelizar é o ...
Lombo de porco com ameixas
Sabores Defumados

5 contrastes doce-salgados para um assado que é puro luxo de inverno

O aroma que invade a cozinha quando o açúcar natural da fruta encontra a gordura quente da carne é o ...
Caldo de kenga de milho verde
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7 espigas frescas para o creme amarelo mais famoso das festas de inverno

Imagina o cenário: o frio aperta lá fora, o orvalho começa a cobrir a relva e tudo o que o ...
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Vitamina de aveia e tâmaras
Cafés da Manhã de Neblina

7 tâmaras doces que dão a energia necessária para vencer o frio lá fora

O vento la fora assobia com aquela agressividade tipica de Janeiro, mas aqui dentro o cenário e outro. Imagine o ...
Bacalhau confitado no azeite
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7 dentes de alho mergulhados no azeite para o peixe mais macio do mundo

Ouve bem o som do silêncio na cozinha quando o azeite começa a envolver as lascas de peixe. Não há ...
Espetinho de frango ao curry
Sabores Defumados

7 especiarias orientais para um frango que traz o calor da Índia na boca

Imagina o aroma de um mercado em Bombaim a invadir a tua cozinha logo pela manhã. Sentes o calor a ...

Leitura Obrigatória

Mingau de aveia e mel
Cafés da Manhã de Neblina

5 texturas de mel para o mingau mais cremoso das suas manhãs frias

O frio la fora pede um abraço que comece no estomago e termine na alma. Nao ha nada que supere ...
Bruschetta de tomate defumado
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Sente o cheiro? Aquele perfume inebriante de madeira queimada misturado com a doçura concentrada do licopeno a caramelizar é o ...

Tendências do Momento

Shakshuka de inverno
6 temperos aromáticos para ovos mergulhados em um mar de tomate quente
Imagina o cenário: a chuva bate lá fora; o frio instala-se nos ...
Ovos mexidos com nata
8 colheres de nata para os ovos mais aveludados da sua vida matinal
Sente o aroma da manteiga a derreter enquanto o sol ainda espreita ...
Molho holandês com limão siciliano
8 gotas cítricas para a cobertura que brilha em qualquer prato de gala
O aroma que invade a cozinha quando a manteiga derretida encontra o ...

Nossas Escolhas

Chá de maçã e canela
5 motivos para preparar essa infusão que cheira a tarde de outono

Imagina que o ar lá fora arrefece subitamente e o único remédio aceitável é transformar a tua cozinha num refúgio aromático. O aroma que se espalha não é …

Minestrone de vegetais da montanha
7 cores da horta que se unem em uma sopa densa e cheia de vida
Imagina o aroma de alecrim fresco e alho esmagado a ...
Café com especiarias
7 especiarias secretas para um café que desperta os sentidos na neblina
Sentes o cheiro da humidade a bater no vidro da ...

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Caldo verde com chouriço
6 folhas de couve fatiadas como seda para a sopa mais tradicional e fiel

O aroma que invade a cozinha quando o chouriço toca o azeite quente é, sem dúvida, o bilhete de identidade da gastronomia portuguesa. Preparar um autêntico Caldo verde …

Pastrami artesanal de mestre
9 dias de cura para a carne que é o símbolo máximo do sabor defumado
Imagina uma fatia de carne tão tenra que se desfaz ...
Carne seca com mandioca cremosa
8 horas de dessalga para a carne que é o pilar do conforto nacional
Imagina o aroma de uma cozinha de avó cruzado com ...

Acabou de Sair

Chocolate quente cremoso

8 segredos para o chocolate quente que abraça o estômago de um jeito único

Imagina o cenário: a chuva bate no vidro da janela, o vento sopra lá fora e tu estás enrolada numa ...
Risoto de trufas e queijo

8 notas terrosas para um risoto que brilha entre aromas misteriosos

Fecha os olhos e imagina o cheiro de terra molhada logo após uma tempestade de outono. Agora, transporta essa sensação ...

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8 especiarias que transformam a cenoura comum em uma sopa sofisticada
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Sopa de feijão com macarrãozinho
9 lembranças da infância em cada colherada desse caldo espesso de feijão
Sentes o aroma? Aquele perfume denso que sobe do tacho e parece ...
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